Nuestros platos
ENTRANTES
- Croquetas de jamón de La CasonaLa Casona’s homemade han croquettes€ 13
- Bombones de morcilla con miel de caña y pistachosBlack pudding bonbons with sugar cane honey and pistachios€ 16
- Huevos rotos con jamón y aceite de trufa blancaBroken eggs with ham and white truffle oil€ 18
- Huevos rotos con chopitos, piminetos de padrón y alioli de limaBroken eggs with baby squid, padron peppers and lime alioli€ 18
- Jamón ibérico de bellotaIberian acorn-fed ham€ 26
- Pulpo a la gallegaGalician-style octopus€ 29
- Ensaladilla rusa con mayonesa de azafrán y ventresca de atúnRussian salad with saffron mayonnaise and tuna belly fillets€ 15
- Sepia a la plancha con alioli negroGrilled cuttlefish with black ali-oli€ 16
- Langostinos fritos con panko acompañados de mayonesa picanteFried prawns with panko accompanied by spicy mayonnaise€ 16
- Sardina ahumada de barbate sobre tartar de tomate y sorbete de pepino (6ud)Smoked barbate sardine on tomato tartare with cucumber sorbet€ 21
- Risotto IbéricoIberian risotto€ 16
- Torrezno estilo soriano con base de patata revolcona, cebolleta tierna y aceite de oliva virgen extraSoriano-style pork crackling with a base of revolcona potatoes, spring onions and extra virgin olive oil€ 14
ENSALADAS
- Ensalada de la huertaGarden salad€ 9
- Burrata inyectada con vinagreta de cereza sobre una base de tomate y pesto rojoBurrata injected with cherry vinaigrette on a base tomato and red pesto€ 17
- Ensalada de pollo de corral escabechado con vinagreta defrutos rojos y lascas de parmesanoMarinated free-range chicken salad with vinaigrette red fruits and parmesan flakes€ 15
- Ensalada templada de gulas, langostinos y melocotón con emulsión de citrícosWarm eel, prawn and peach salad with citrus emulsion€ 15
- Ensalada de vestresca con pimientos asados y tomate rosaTuna belly salad with roasted peppers and pink tomato€ 14
DE CUCHARA
- Judiones de la tierraBig beans from the region€ 14
- Sopa CastellanaCastilian Soup€ 11
- Salmorejo con queso idiazabal y sus cositasSalmorejo with idiazabal cheese ice cream and accompainments€ 12
NUESTRAS CARNES
- Cochinillo asado con su guarniciónRoast suckling pig with its garnish€ 28
- 1/4 Cordero asado (por encargo)1/4 Roast lamb (avaliable upon request)€ 48
- Solomillo de choto con patatas fritas y pimientos de padrón (opción con foie)Choto sirloin with fries and peppers padrón (option with foie) (+4€)€ 26
- Entrecot de ternera con patatas fritasBeef sirloin steak with baked potatoes€ 26
- Chuletón de vaca vieja 40 días de maduración con guarnición (2p)40 days matured old cow steak with garnish (2p)€ 60
- Canelón de carrillera de ternera sobre salsa de queso, tapado con bechamel de su propio jugoBeef cheek cannelloni with cheese sauce, covered with béchamel of its own juice€ 20
- Burguer La Casona 240g de carne de vaca vieja, salsa de queso cheddar madurado 20 meses, bacon, cebolla frita, ketchupLa Casona burger 240g of old beef, 20-month matured cheddar cheese sauce, bacon, fried onion, red onion and homemade ketchup€ 18
- Rabo de toro estofado con patatasStewed oxtail with potatoes€ 22
DEL MAR
- Salmón laqueado con salsa sweet chilli acompañado de fideos de arroz salteados con teriyaki casero y verdurasGlazed salmon with sweet chilli sauce served with rice noodles sautéed with homemade teriyaki and vegetables€ 22
- Lubina a la segoviana con jamón, cebolleta tierna y patatas panaderasSegovia-style sea bass with ham, spring onions and baked potatoes€ 19
- Bacalao sobre fondo de callos, acompañado de pimiento asado, cherry confitado y compota de manzanaCod on a background confited, accompanied by pepper roasted, candied cherry and apple compote€ 24
POSTRES
- Ponche segoviano con helado de turrónTraditional segovian cake with nougat ice cream€ 8
- Tarta de queso de La CasonaLa Casona's cheesecake€ 7
- Brownie con galleta y chips de cacao con helado de vainilla sobre sopa de chocolateBrownie with biscuit and cocoa chips with vanilla ice cream on chocolate soup€ 7
- Arroz con leche cremoso y crujiente de carameloCreamy rice pudding with crunchy caramel€ 8
- Torrija blancaWhite “torrija”€ 8
- Copa de heladoIce cream coup€ 6